醋拌白菜梗的做法

2019-05-14 19:43:34 来源: 哈尔滨信息港

醋拌白菜梗的材料:

山东白菜梗300g,豆干150g,辣椒1条,青葱1支,香菜适当,脆花生30g,A.盐1小匙,B.盐1/4小匙,细糖1/2大匙,白醋2大匙,辣油1大匙,香油1小匙

醋拌白菜梗的做法:

1.将白菜梗洗净后切细丝,与调味料A的盐1起抓匀腌约15分钟,再去除水份以冷开水沖洗备用。

2.豆干切细丝放入滚水中汆烫后捞起沥干水份;辣椒、青葱皆洗净后切丝;香菜洗净切小段备用。

3.取碗,放入作法1的白菜梗丝、豆干丝和所有调味料1起拌匀,再加入作法2的其余所有材料1起搅拌入味后盛盘便可。

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