烤鸭夹饼的做法

2019-05-15 03:33:54 来源: 哈尔滨信息港

烤鸭夹饼的材料:

鸭1/2只,荷叶饼数张,葱1支,盐2大匙,花椒粉2小匙,8角粉2小匙

烤鸭夹饼的做法:

(1)将鸭洗净,去除头尾。把调味料均匀涂抹在鸭身里外腌2小时。

(2)放入蒸锅以大火蒸1小时后取出,将汤汁倒出。

(3)烤箱预热,将蒸好的鸭子放入以250℃烤1小时,中间须不停翻动,使其外皮烤至金黄酥脆。

(4)鸭肉切片,葱切细丝,包入荷叶饼中,再涂上少许甜面酱后夹起,即是可口的烤鸭夹饼。

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