红烧丝瓜的做法

2019-05-15 01:10:30 来源: 哈尔滨信息港

红烧丝瓜的原料:丝瓜

红烧丝瓜的配料:葱

红烧丝瓜的调料:油、生抽、盐、味精

红烧丝瓜的做法:

1、丝瓜去皮洗净,切滚刀块。

2、起锅热油、爆香葱花。

3、放入丝瓜。

4、烹入生抽。

5、反复煸炒均匀。

6、加适当水。

7、烧开后,加盐调味,烧制3分钟左右。

8、加味精提鲜、收汁。翻炒均匀便可关火。

9、出锅装盘。

家常菜做法大全温馨提示:

1、丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2、丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以避免营养成分随汁水流走。

3、烹制丝瓜时应注意尽量保持平淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

健康提示:

丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

食品相克:

阳虚之体不宜多服。

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