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专家称燕麦应与稻谷小麦并列第三主粮

2019-03-08 21:54:09

新华北京12月28日专电中国农业大学教授靳晋日前表示,大米和小麦是我国传统主粮,而北方地区广泛种植的燕麦,

专家称燕麦应与稻谷小麦并列第三主粮

应该成为第三主粮。

靳晋在北京举办的“首届三主粮论坛”上说,将燕麦打造成第三主粮意义重大。立足于西部荒漠地区确立的“三主粮农业”概念及其发展战略,利国利民。不论从我国粮食安全的角度,还是从应对西部生态危机、推动农牧业生产结构调整、助益城市人口饮食保健、带动西部贫困地区发展等方面,都有着不可估量的作用。

西藏农牧学院高原生态学教授徐凤翔表示,我国有所谓八大作物,即小麦、水稻、玉米、大豆、燕麦、大麦、高粱、谷稷。以往多将后序六种视为杂粮,实际不同地域主杂粮次序不一而有变。燕麦是干荒(高寒)区、西部高原一线的主粮。

徐凤翔认为,燕麦有较高的营养价值和药效。与稻麦相比,燕麦的蛋白质、脂肪、热量、微量元素和可溶性纤维素等普遍较高;淀粉含量略低;血糖指数低于稻麦约50%。

此外,燕麦亦粮亦草,宜人宜畜。不与小麦、稻米争耕地。推广燕麦栽培,既是荒漠化地区增加植被的事半功倍的生物措施,又是粮食储备的一个举措。

据了解,“首届三主粮论坛”,由北京保护健康协会、内蒙古三主粮实业股份有限公司联合主办。论坛围绕“农业是基础财富”的主题,就农业财富的基础地位、新生农业与惠农经济的新战略、第三主粮与提高国民健康素质等话题进行探讨和交流。

: 刘芳宇

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