番茄虾仁面片的做法

2019-05-15 07:40:21 来源: 哈尔滨信息港

番茄虾仁面片的材料:

原料:面粉200g、凉水90g、盐2g、番茄250g、鲜虾

调料:胡椒粉、盐

番茄虾仁面片的做法:

1、盐用1点点热水化开,兑到凉水中,用盐水和面,揉成面团,醒30分钟;

2、番茄去皮切块,虾处理干净去壳,去虾线加1点料酒拌匀去腥;

3、醒好的面团擀成大薄片;

4、折叠好切成宽条;

5、锅内烧热油下番茄炒软,加水烧开;

6、下面片,记得下面片的时候用手抻1下,拉薄;

7、面片出锅前1分钟下虾仁,盐,胡椒粉便可。

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