卤鸭新手上路的做法

2019-05-14 19:09:26 来源: 哈尔滨信息港

导读:

又简单又好吃,夏天的时候很下饭哦。

卤鸭新手上路的材料:

鸭子半只,生姜1大块,啤酒1瓶,酱油大约78勺,蜂蜜大约45勺,桂皮,茴香,香叶适当(不用亦可)

卤鸭新手上路的做法:

鸭子焯水,冲干净

鸭子+啤酒(或料酒)+姜片,放入高压锅,出气后煮5分钟

把78分熟的鸭子和1部分鸭汤倒入铁锅中,加桂皮、茴香、香叶(不加亦可)。倒入酱油,沸腾后小火,使鸭子渐渐入味。

出锅前加入蜂蜜,5分钟后出锅。

美食天下菜谱温馨提示:不用白糖而用蜂蜜,吃起来会有1种果香哦!

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